De cateringmedewerkers moeten de gasten kennen en precies weten wat ze de mensen moeten aanbieden. De derving moet minimaal zijn en de exploitatie zeer efficiënt. Prorest biedt die professionaliteit.

Een goede inkoop, een strakke organisatie én medewerkers met een passie voor gastvrijheid en lekker eten. Dat zijn de ingrediënten voor een succesvol restaurant. Prorest heeft dat als geen ander begrepen. Alle kennis en ervaring die is opgedaan in vele honderden bedrijfsrestaurants, heeft Prorest samengebald in strakke werkmethodieken. Kwaliteit, hygiëne, efficiency en een gedegen organisatie zijn daarmee geborgd. Maar dat is nog maar de basis. Want bij Prorest combineren we die gedegenheid met passie voor eten. Eten dat lekker en gezond is, bereid met goede basisproducten en trendy ingrediënten. We serveren luxe broodjes, lekkere en verantwoorde snacks, heerlijke salades en lekkere drankjes die ook op de kaart van trendy zaken in de stad niet zouden misstaan. Lunchgerechten die bovendien perfect zijn bereid en in een aangename ambiance worden geserveerd. Door medewerkers die hun gasten kennen en weten wat gastvrijheid is.

De lunch is een welkom rustpunt in een hectische werkdag. Organisaties en medewerkers zien een goed verzorgde catering dan ook steeds vaker als een belangrijke secundaire arbeidsvoorwaarde. Een gezellig restaurant draagt bovendien bij aan de werksfeer en de uitstraling van het bedrijf. En als zo’n restaurant ook gezonde en verantwoorde lunchgerechten biedt, past het ook nog eens perfect in het gezondheidsbeleid.

Lekker en gezond gaan steeds vaker samen. Steeds meer mensen realiseren zich hoe belangrijk goede voeding is als ze zich prettig willen voelen. Ze zoeken naar authentieke en pure producten, vaak biologisch of toch in ieder geval duurzaam geproduceerd. Prorest vertaalt deze trend naar het bedrijfsrestaurant. We bouwen steeds vaker bestaande restaurants om tot trendy locaties met een horeca-uitstraling. Binnen zo’n ambiance bieden we lunchgerechten die niet alleen lekker zijn, maar ook gezond en vaak voldoen aan de normen van ‘Ik Kies Bewust’. Ook letten we op duurzaamheid en kiezen we waar mogelijk voor biologisch. Bij verschillende organisaties hebben we zelfs het totale assortiment herzien en is nu maar liefst 70 procent van het gehele aanbod duurzaam, gezond, fair trade én biologisch.

U wilt een restaurant dat precies past bij uw wensen. Dat door zoveel mogelijk gasten wordt bezocht. Waar gasten graag terugkomen omdat ze zich welkom voelen en omdat ze er lekker kunnen eten, in een sfeer die ze aanspreekt en tegen een prijs die ze passend vinden. Daarom levert Prorest voor iedere locatie in feite maatwerk. En dat kan heel ver gaan. Van alleen het vaststellen van het assortiment, tot het meedenken over de bouw van een geheel nieuw restaurant.

Prorest is geen cateraar met één standaardconcept. Integendeel. Prorest levert in feite op elke locatie maatwerk. Zelfs bij bedrijven met meerdere restaurants kijken we per locatie naar het soort werk dat er uw medewerkers verrichten en de samenstelling van de populatie. Waar nodig inventariseren we al de wensen die gasten hebben. Die informatie gebruiken we bij het bepalen van de aankleding, het vaststellen van het assortiment, het opstellen van het exploitatiemodel en de bijbehorende prijzen en de training en instructie van de cateringmedewerkers. Natuurlijk allemaal in overleg met de opdrachtgever. Want we begrijpen heel goed dat de beleving van het restaurant een grote bijdrage levert aan het werkplezier van de medewerkers en de uitstraling van uw bedrijf. En dat de lunch een belangrijke drager kan zijn van het gezondheidsbeleid dat u nastreeft.